Laboratório de Nutrição Experimental e Fisiologia Humana

No laboratório de Nutrição Experimental e Fisiologia Humana (LABNEX) do CCENS/UFES os alunos têm a oportunidade de realizar ensaios biológicos com animais, utilizando, principalmente, alimentos e compostos bioativos. Os estudos conduzidos neste laboratório possuem como objetivos: compreender o mecanismo básico pelo qual nutrientes específicos atuam no sistema fisiológico do corpo, desenvolver o espírito investigativo do aluno, capacitando-o para a produção de conhecimento científico.

Este laboratório é interligado à disciplina de Nutrição Experimental e Fisiologia Humana.

São conduzidos ensaios experimentais relacionados à investigação do aproveitamento de nutrientes de alimentos convencionais e biofortificados, alimentos funcionais, entre outros.

Normas de Utilização e Segurança do LabNEx

Termo de compromisso para uso do LabNEx

Termo de Responsabilidade (modelo disponibilizado pela Direção do CCENS)